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切肉絲機(jī)就是能夠?qū)⑿迈r不帶骨的肉類切成肉絲的機(jī)器，也可切熟的豬耳朵，豬腸、牛雜、豬雜等。適合于餐飲或肉類加工企業(yè)，尤其適合于小型食堂使用。  切肉絲機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制作而成，采用雙刃切削，刀刃配合嚴(yán)密緊致，獨(dú)立刀組，通過(guò)刀片將鮮肉先切成肉片再切成肉絲，有些機(jī)器還有切成肉丁功能，切割過(guò)程中不損傷食物纖維組織，切面光滑新鮮,使其肉制品薄厚均勻高品質(zhì)始終如一，完全區(qū)別于現(xiàn)有市場(chǎng)上靠擠、拉、扭等絞肉機(jī)等設(shè)備。 那么切肉絲機(jī)有哪些優(yōu)勢(shì)呢？首先切肉絲機(jī)的刀片采用特殊鋼材制造，硬度高，經(jīng)久耐用，刀片使用壽命長(zhǎng)，而且刀具采用外置懸掛式設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單，洗拆方便省時(shí)省力；如果要加工不同厚薄的肉片，只需換上相應(yīng)的刀具就可以實(shí)現(xiàn)，機(jī)器功能齊全，通常都是集切片、切絲、切丁功能與一身，可更換刀片，功能齊全可切不同大小，效率高，體積小，占用空間少，噪音小，運(yùn)行平穩(wěn)，操作方便，省電又安全，造型美觀等特點(diǎn)。 選切肉絲機(jī)哪個(gè)品牌好，判斷標(biāo)準(zhǔn)？我們?nèi)ベI一臺(tái)切肉絲機(jī)主要看機(jī)器的技術(shù)參數(shù)，包括外形尺寸，入料口大小，刀片直徑，加工能力，電機(jī)功率，整機(jī)重量這些，而決定一家廠家生產(chǎn)的切肉絲機(jī)質(zhì)量好壞主要看起刀片質(zhì)量好壞，刀片質(zhì)量決定了切割過(guò)程中是否順暢以及耐用性，最主要的還是要看電機(jī)，很多切肉絲機(jī)壞了都是電機(jī)燒了，出現(xiàn)這種情況原因主要有電機(jī)功率不夠肉且不斷卡住燒掉了電機(jī)或者電機(jī)功率不夠等原因，有時(shí)候不小心放進(jìn)去帶骨頭的肉然后卡住了也有可能燒掉電機(jī)，要看廠家的電機(jī)質(zhì)量好壞，看看大家的評(píng)價(jià)如何，還有很重要的一點(diǎn)就是看廠家售后維修服務(wù)如何，機(jī)器用久了難免會(huì)出問(wèn)題，要是維修很麻煩也會(huì)耽誤事，最好選擇售后好的廠家。 |
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