全自動(dòng)切片機(jī)主要是用來給食品如牛羊肉、蔬菜，以及藥材切片用的機(jī)械，能夠?qū)⑵淝谐删鶆蚝穸鹊谋∑Ｇ衅瑱C(jī)的基本類型的五種，按其結(jié)構(gòu)可分為搖動(dòng)式切片機(jī)、輪轉(zhuǎn)式切片機(jī)、滑動(dòng)式切片機(jī)、推動(dòng)式（雪橇式）切片機(jī)、冰凍切片機(jī)，通常常用的是輪轉(zhuǎn)式切片機(jī)。

      那么全自動(dòng)切片機(jī)有哪些優(yōu)點(diǎn)呢？首先全自動(dòng)切片機(jī)能切削鮮肉、凍肉、熟肉、海鮮、蔬菜、水果、藥材等等，功能齊全。操作臺(tái)用高分子隔熱板制作，從而防止了溫度高時(shí)肉卷過快融化。其次其切削速率快，產(chǎn)量高，是普通切片機(jī)的3-6倍，一臺(tái)可代替6-10人。全自動(dòng)切片機(jī)切削質(zhì)量好，薄厚可均勻調(diào)節(jié)，精密度高。切出的肉片厚薄均勻，使用方便快捷，靈活超控，省電，省時(shí)，省人工，采用了不銹鋼材質(zhì)，耐用，干凈衛(wèi)生，清洗方便，機(jī)體全部采用不銹鋼材料制成，外形衛(wèi)生美觀。

      全自動(dòng)切片機(jī)什么牌子好用，要如何去挑選呢？首先要明確自己是用來切什么用的，是切冷凍牛羊肉、蔬菜土豆或者藥材的，切不同的東西需要選擇不同的切片機(jī)，其次看機(jī)器的產(chǎn)能，一小時(shí)能夠切多少的，然后看產(chǎn)品功能，是否多功能的，是否數(shù)控的，如果是線下買的話可以試機(jī)下，看看切片效果如何，是否薄厚均勻，刀片質(zhì)量是否鋒利等等，也可以去網(wǎng)上查查廠家的產(chǎn)品評價(jià)，是否容易出故障，然后還要看價(jià)格，看價(jià)格是否偏高，是不是在自己接受范圍之內(nèi)了。一款質(zhì)量好的全自動(dòng)切片機(jī)能夠節(jié)省很多人力。