糙米是稻米經過加工后所產的一種米。也被稱為人們玄米。它的稻米去殼后仍保留存些許外層組織，像皮層、糊粉層和胚芽等一些稻米外層，組織糙米富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，所以向來被視為是一種健康食品。糙米也可制成谷片，通常是用來搭配牛奶一起當早餐食用。

   糙米在五谷雜糧中占據著重要地位，糙米的營養物質豐富，有著蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、米糠多糖、肌醇等多種促進人體健康的功能因子，這些營養物質是其他谷物中少有的營養物質，可以增強抵抗力，促進大腦的新陳代謝，調節血壓與心率、調節情緒、預防老年癡呆、保肝護腎、調節激素分泌等生理功能是我們人體中所需的物質。

    糙米多少錢一斤，要怎么挑選

         第一、         我們在購買糙米時要先看它的色澤，一款品質好的糙米它有著光亮的色澤，顆粒飽滿圓潤，用雙手觸摸是不會扎手的，糙米的粒長可分為特長米、長粒米、中粒米及短粒米。所以我們在購買糙米時要先查看好它的品種是否與我們所需要購買糙米一致。

        第二、         我們在購買糙米時要先了解糙米的生產產地，在我國有先糙米的生產基地，那里生產出來的糙米有著自己獨立的糙米品牌，這些糙米它的品質在市場上放眼望去質量都是上等好的，我們在購買糙米時要先查看它的生產地址，盡量選擇有品牌保證的糙米。

        第三、         我們在購買糙米時要先了解糙米的價格定價，糙米的價格單價一般是在十元以內浮動的，它的包裝主要有散裝和已經打包好的，我們購買時可以根據我們的需求少量購買，試一下不同品種糙米蒸煮出來的口感，在根據自己的喜好來選擇糙米。

       第四、         糙米的價格定會依據購買數量的多少來定價的，如果是大批量的批發購買糙米，商家可以玻璃多銷，在原有的價格定價上給予一定的優惠，買的越多價格越便宜。如果購買的數量較少，零售的價格就會偏高一些。