冷凍豬耳朵就是豬身上的一個(gè)部位經(jīng)過冷凍之后被稱為豬耳朵，豬耳朵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用具有健脾胃的功效，適用于一些氣血虛損、身體瘦的人們食用，豬耳朵的口感豐富吃到嘴里是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，是美食客的心頭所愛。

冷凍豬耳朵與新鮮的豬耳朵相比好處多多，首先冷凍豬耳朵的產(chǎn)量大，在新鮮的豬進(jìn)行批量屠宰時(shí)將分割好的豬耳朵進(jìn)行低溫冷凍，可以延長(zhǎng)它的保質(zhì)期，不易腐壞還可以以大批量的的提供給一些餐館、酒店、批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行售賣。而新鮮的豬耳朵它的保質(zhì)期較短，現(xiàn)殺現(xiàn)賣當(dāng)日的產(chǎn)量極少，滿足不了市場(chǎng)上的需求。其次冷凍豬耳朵的價(jià)格定價(jià)比新鮮豬耳朵的價(jià)格定價(jià)要來的低，價(jià)格要來的更加穩(wěn)定，新鮮豬耳朵會(huì)被市場(chǎng)的價(jià)格浮動(dòng)所影響。最后冷凍豬耳朵的口感會(huì)比新鮮豬耳朵的口感來的更加的爽脆，隨著低溫冷藏技術(shù)的不斷發(fā)展，冷凍豬耳朵在冷藏時(shí)可以最大程度上保持自己的鮮度，經(jīng)過技術(shù)的處理會(huì)使豬耳朵記得膠原蛋白分子進(jìn)行改變，吃起來更加的入味

冷凍豬耳朵批發(fā)價(jià)格是多少，從哪里都買比較劃算

    第一、我們?cè)谶x擇購買冷凍豬耳朵時(shí)可以到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市或者大型的冷凍食品批發(fā)市場(chǎng)購買，如果購買數(shù)量較少我們可以選擇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者超市，這兩地方的都有零售冷凍豬耳朵，對(duì)于我們來說是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

    第二、我們?cè)谶x擇購買冷凍豬耳朵時(shí)要了解商家的冷凍豬耳朵是否有檢驗(yàn)合格證，一般情況下，正規(guī)出廠的冷凍豬耳朵都有這個(gè)合格證的，這樣我們才能買的放心，吃的安心。

    第三、市面上的冷凍豬耳朵零售的價(jià)格在十幾元左右，每一個(gè)地區(qū)的冷凍豬耳朵價(jià)格定價(jià)都是不同的，但是基本上都是在這個(gè)價(jià)格區(qū)間。如果購買的數(shù)量較多可以找冷凍豬耳朵廠家直接拿貨，這樣的冷凍豬耳朵到手的價(jià)格會(huì)更低。