白砂糖我想大家是再熟悉不過(guò)了，它是我們一日三都可能接觸到的佐料。南方人喜吃甜，所以在很多時(shí)候他們喜歡在煮菜時(shí)加點(diǎn)白砂糖來(lái)調(diào)味。但對(duì)于糖尿病患者而言，它卻是個(gè)“隱形殺手。我們都知道糖尿病患者最不能食的就是糖類(lèi)了，并且還要酌量控制飲食，少食多餐，不可過(guò)飽、也不可過(guò)饑。那么白砂糖對(duì)于我們普通人而言是利還是弊呢？
白砂糖和白糖的主要區(qū)別在于它的質(zhì)地較細(xì)，屬于晶狀體結(jié)構(gòu)，其主要成分為蔗糖。并且我們?nèi)梭w對(duì)糖的攝取是必不可少的，就好像我們?nèi)梭w需攝取鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、鋅等元素，這些缺一不可，都是相輔相成的。同時(shí)白砂糖糖是沒(méi)有添加任何防腐劑的，所以相對(duì)而言其是比較安全可靠的！同時(shí)經(jīng)常烹飪的人應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)這樣一句話(huà)“太咸加點(diǎn)糖”，其實(shí)這句話(huà)也并無(wú)道理。其實(shí)甜正好可以解咸，每當(dāng)菜肴鹽放多了是正好可以用糖來(lái)調(diào)味，正好中和其咸味！