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電餅鐺是烹飪加工面粉類食品為主的電器，電餅鐺也可以叫烤餅機，可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪，當然，有家用小型和店面用的大型，可用于制作大餅，千層餅，玉米餅，餡餅等等，還可以用來做燒烤、煎烤、鍋貼、烤雞翅等。 電餅鐺出現后極大的改變了人們，特別是廚師來說是一大福音。1、電餅鐺加工速度快，效率高，結構簡單，操作簡單，即衛(wèi)生整潔又方便擦洗，電餅鐺可以烤、烙、煎等，是因為上下兩面同時加熱，很好的達到烹飪的效果。2、電餅鐺加工大餅火候更容易控制，自動控溫，自動控火，熄火保護等功能，商用電餅鐺采用電熱管加熱，鋁制鍋面，采用不銹鋼拉伸成型，在控溫方面，也采用了電餅鐺專用的控溫儀這樣的適合用在店面或者流動經營場所，適合做香醬餅、千層餅、雞蛋餅、蔥油餅、煎餃等，也可以做燒烤等，過去人工煎大餅容易焦，不小心還容易燙手，又費時費力，3、靈活方便，可以推到大街，對于小商販來說，是最好的選擇，電餅鐺的發(fā)熱管是采用高碳鋼的材質，所以干燒也不會損壞，安全可靠，使用壽命長，熱效率高，還省時省電。4、口味好，可以設置，上下盤可以加熱單獨控制，上盤恒溫，下盤采用雙溫控，可以調溫，使用更方便，電餅鐺密度高強度大，不變形，受熱均勻，具有無毒無味耐磨衛(wèi)生等特點。 現在無論是個人，學校食堂、飯店，很多人都會購買電餅鐺，那么，電餅鐺的價格多少值得入手，首先，看用途大小，商用電餅鐺和家用電餅鐺價格，商用電餅鐺速度快，但是價格高，其次，看功能，有全自動控溫，懸浮式、雙面的等多種，功能越豐富價格自然就越高，首先要確定買的電餅鐺是家用還是商用，如果是買家用型的有認識的親戚朋友有使用過可以去買的時候問問又或者帶上一起去看，這樣也可以注意購買的事項，以免被人忽悠。再次，看品牌，看型號，看大小，每個型號的價格都會有變動，所以也看選擇的什么材質，好的品牌故障率自然就低，但是價格就會高點。 最后，看材質，純不銹鋼的價格也會高點，當然建議選擇有品牌的，這樣售后有保障。 |
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